相葉マナブ
這一集要來做餃子喔
這一集會告訴你包出漂亮餃子的方法~~~
然後會有大量照常讓迷妹心融化的相葉ちゃん喔~
挖屋話才說完就出現了!!!!!!!!!
雅: " 今天我們要來製作終極的餃子!!"
澤部: "說到餃子 就會想到中華料理呢"
塚地: "是啊中華料理 但我們不是要學習關於日本的知識嗎?"
雅: "基本上是學習日本的事..."
"小塚 你知道餃子的什麼啊!!!" (突如其來爆走是什麼啊XDDDD)
"中國的餃子 和日本的餃子 基本上可以說是完全不一樣喔!"
中國的餃子大多是水煮的水餃
因為是主食的一種
所以皮會比較厚
日本的餃子很多是煎餃
而且被視為菜的一種
所以皮比較薄
這時候塚地發出了"喔~~~~~~~~~~"恍然大悟的聲音
反應完全對雅紀的點
雅紀超開心XDD
塚+澤: "值得一學啊!"
因為雅紀說: "日本的餃子 就算要用一句話來說明 也會因地而異的"
塚地就說了: "那個<一言以蔽之>說得真好啊! 就像在說<一口餃子> 一樣"
什麼啦XDDDDDDDD
這兩個人逗得雅紀好樂哈哈哈哈哈
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一如往常
因為介紹的餃子種類很多
所以我幾乎記不住
看這個節目想順便學東西的目的整個強度開始變得很弱啊哈哈哈
沒記起來啊XDDDDD
塚地: "這個啊(指著一堆餃子們) 就是日本啊"
雅: "日本列島是吧~(ふふふ)"
雅: "不過這個節目很厲害啊 在人家的餃子店裡弄來一堆外賣"
(店長說沒關係)
哈哈哈店長人真好啊不過也順便幫他打廣告啦~~~
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[濱松餃子]
濱松餃子的特徵是會在盤子的正中央放上許多豆芽菜
因為加入豆芽的話整體吃起來會比較爽口
比較不油膩
又因為濱松從前很多養豬場
所以餃子內加入豬肉 特別美味
說是吃起來很酥脆很像炸餃子的感覺
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[蒲田餃子]
因為當地從前有很多工人
所以製作餃子的時候用麵粉做出了大大片的翅膀
感覺比較有份量
吃起來比較有飽足感
好酷喔很想吃吃看
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聽完美食專家的餃子介紹
要離開店前往下一個地方的時候
雅紀說"好想再吃一盤老闆做的餃子啊~~~"
但是沒時間了吧
澤: "請問再煮一盤大概要多久?"
老闆: "大概五分鐘吧"
雅: (問導播)"我們沒有五分鐘了吧?"
導: "あります”
雅(立刻回到位置上): "老闆麻煩再來一盤"
哈哈哈哈哈超有行動力啊
看來是真的很好吃欸改天要去朝聖一下才行啦
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中間有一段是他們三個人去挑選肉品然後自己用絞肉機做出碎肉的橋段
我就把他大略看過然後跳過不打了(欸?)
總而言之知道了做餃子的話還是用豬肉最好
牛肉或雞肉都會變得太硬太乾
豬肉也會因為部位的不同而有不小的口感差異
然後三個人很會使用碎肉機(不是重點)
www
相葉ちゃん因為護送豬肉的畫面被說很像美容師哈哈哈
(我覺得有點噁心ww)
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[真的要來製作終極美味餃子了]
請來了搞笑的厲害的老師
這老師一開始自我介紹就口齒不清
一直到後面都一直跟塚地互相吐槽XDDD
1. 蔬菜
首先是讓相葉ちゃん切菜
菜要切大一點比較好
因為這樣才會比較有嚼勁
另外還要把包心菜切成細絲
在這邊塚地一直被老師提醒
塚: "一直說我呢 早點講啊"
"老師這個馬後砲"
嗆聲了XDDDDDDDDD 好孩子不要對老師不敬喔
在這之後老師對任何話都不下評論
塚: "難道是討厭我嗎??"
哈哈哈哈
沒這種事啦~~~~~~~
蔬菜最後的部分
是要把白菜中的水分壓出
這樣之後肉汁才能滲透到裡面去
(聽起來就好好吃啊~~~)
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把調味料融合在一起
(鹽+芝麻油+日本酒+醬油+胡椒)
之後把肉也放進去攪拌
再來還要加入雞精和融化的豬油
感覺是會充滿香味肉汁的餡料~~~~~
還要攪拌到肉變成偏白色為止
攪拌到一半換人的時候
相葉ちゃん把手套整個留在盆子裡面
之後由塚地換澤部的時候也這樣搞
請問是什麼莫名其妙的喬段XDDDDDDDDDDDDD
之後加入先前的蔬菜一起攪拌~~~~~~~~
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塚地在訴說自己對包餃子派對的妄想的時候
老師完全神遊
輪到老師說明的時候完全沒對上拍子
"..." (過兩秒)
"啊 那麼我們來說一下重點"
XDDDD 清醒點啊XDDDDDDD
認真包餃子的雅紀~~~~~~~~~~~~~
為什麼連包個餃子都這麼帥呢 (對不起一直發花癡)(打臉清醒)
在一堆餃子的中間
好像是塚地包了個莫名其妙的燒賣XDDDDDDDDD
"あ～シュ－マイ！！"
桂花樓公子要掌廚了!!!
煎餃子的步驟
並不是先預熱油鍋
而是把油倒入然後放好餃子之後
加入一半的水
再開火
原因是這樣才能確保每個餃子的熟度相同
這樣才能做出究極的美味餃子~
完成~~~(有燒賣)
看到雅紀這樣的臉
真的覺得食物很好吃啊~~~~
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